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Frischer gesäuerter Sesamöl geröstet - Gurkensalat

Frischer gesäuerter Sesamöl - Gurkensalat

 


Zutaten für 4 Portionen:

1 Salatgurke(n)
1 EL Reisessig
1 EL Wasser
1 EL Sojasauce
1 TL Chilipulver, koreanisches (Gotchugaru)
1 TL Salz
1 Zehe/n Knoblauch
1 TL Sesamöl, dunkles
1 TL Sesam, geröstet

Die Gurke halbieren und mit dem Gemüsehobel in Scheiben hobeln. Das Salz hinzufügen und ca. 20 Minuten stehen lassen.

Die entwässerten Gurkenscheiben ausdrücken. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade anrühren und über die Gurkenscheiben geben.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: ca. 28

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