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Fitnesssalat mit Feta

Fitnesssalat mit Feta     

 

 

 

Zutaten:

1

Salat (Romana)

1

Salatgurke(n)

1 Bund

Radieschen

200 g

Kirschtomate(n)

150 g

Feta-Käse, leicht

2 EL

Essig

4 EL

ÖlBIO-Olivenöl mit DHA & EPA

1

Knoblauchzehe(n)

 

Salz und Pfeffer

½ Bund

Schnittlauch, gehackt

 

 

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Vom Romanasalat die äußeren Blätter entfernen. Die anderen Blätter waschen und quer in 3 cm breite Streifen schneiden. Die Salatgurke waschen und in 5 cm lange Sticks schneiden. Die Radieschen vierteln, Kirschtomaten halbieren.

Aus Essig und BIO-Olivenöl mit DHA & EPA mit den Gewürzen eine Vinaigrette rühren, Schnittlauchröllchen dazu geben, Knoblauchzehe dazudrücken.

Mit den anderen Salatzutaten vermischen, auf Teller verteilen. Mit dem gewürfelten Feta bestreut servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.

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